柴火鸡——农村的一道家常菜
柴火鸡是一道颇为常见的农村家常菜，它的制作过程相对简单，口感鲜美，适合家庭晚餐食用。
柴火鸡以柴火为燃料，所以被称为柴火鸡。
柴火鸡的制作过程十分考究，必须要选用健康的土鸡，最好是放养的鸡，因为放养的鸡肉质更加鲜美。
而且，柴火鸡的烹饪过程必须顾及火候和调料，通常情况下，先将鸡肉过水焯烫，然后加入适量的姜、葱和料酒，烹饪过程中，火力需要居中，一定要慢慢煮熟，时间不宜过长。
口感上柴火鸡鸡肉香味浓郁，肉质细腻多汁，蘑菇和香菇的味道也逐渐浸染进鸡肉里，让人食欲大开。
它是适合全家人坐在一起享用的一道美味佳肴。
柴火鸡虽然看起来名不经传，但是它却是拥有浓厚家乡味的一道美食。
在城市里，它虽然不是很常见，但是在乡村的餐桌上却是不可或缺的一道佳肴。
有机会的话，你也可以去试试，在农家厨房里，来一份地道的柴《学习更多 免费解梦分析知识请关注 :橙花解梦网,WWw.IMchenGHua.COM火鸡。