大年初三是中国传统春节期间的重要日子，也是日历上的“破五节”，俗话说“过了破五方可安”，此时已经充分享受了春节的美食，大部分人也都扫除了家中的祭祀物品，尤其是炉灶，可以重新开始做饭了。那么，大年初三吃什么饭好呢？接下来，我将为大家介绍几种美味可口的建议。 首先是迎丰收年糕。东北人特别喜欢迎丰收年糕。年糕是寓意年年有余、丰收年年的美食，而且入口软绵绵的，口感很好。做法也很简单，将年糕切成小块，然后配上南瓜、香菇、瘦肉等多种食材煮好，味道简直是超级美味。 其次是“全家福”鱼。吃鱼是中国人春节的一大传统，而“全家福”鱼可以彰显团圆、祥和的气氛。做法也很简单，将鱼整理好去掉内脏，配上以蒜、姜、葱、醋、料酒、盐等多种调料制成的酱汁，然后蒸好，鱼肉入口鲜嫩多汁、爽口可口。 第三是麻辣豆花肉。豆花是中国人的一种传统特色小吃，由于豆花味道清淡，极易吸收调味品，所以非常适合各式佐料搭配。麻辣豆花肉就是配上麻辣汁、肉片煮熟淋在豆花上，不仅清香爽口，而且麻、辣、香等味道组合在一起，令人更有春节乐趣和节日气氛。 最后是糯米羊肉。糯米羊肉是一道正宗的满族家常菜精品，由于选用羊肉做主料，口感鲜美，而且羊肉具有丰富的营养，能增强人体免疫力、促进肝脏健康，有益健康。建议家庭使用糯米和羊肉一起煮熟，加入鸡蛋、胡萝卜、香菇等多种配料，再加上适量的姜、葱、蒜等调料，煮制出颜色金黄、口感细腻的饭菜。 总之，大年初三可点可揀，各种食材皆为美味佳肴，只要和亲朋好友欢度时光就是最好的照应，这样的好日子一定要好好地享受。马上行动起来，准备你的餐桌吧！