正月初五是春节假期之后的第一天上班，也是传统文化中一个非常重要的日子。
这一天有着许多习俗和传统，其中包括包饺子。
包饺子是中国传统年节最重要的活动之一，因为它有着深厚的文化内涵和历史背景。
包饺子这个活动的起源可以追溯到汉代。
民间传说，一个叫张仲景的医师从南方回到宅前，看到村里很多人生病，便为村民调制了一种治疗感冒的汤药，将药草切成小丁，用馅皮包成小馄饨，煮熟后命名为“饺子”，并将其辗转推广至全国。
随后，饺子就成为了全中国人民庆祝新年的传统美食之一。
包饺子不仅仅是一种食品，更是一种文化传承和亲情交流的方式。
包饺子的过程团结了家庭的人员，在制作饺子的过程中，每个人都要制作自己的饺子，放上自己喜欢的馅料，把自己的心意倾注其中，因此包饺子是一种亲情交流的方式。
包饺子的形状也有特殊意义。
传说中冬至这天，阴阳相等，而饺子的形状就像一个弯曲的月亮，寓意一年四季圆满发展，家庭幸福美满，人人团圆。
在现代社会，人们有着不同的生活方式和文化习惯，包饺子这个传统文化在很多地方已不再流行，但是在不少家庭中，包饺子依旧是一种追忆往昔的习俗，并且把这个传统文化延续下去。
在新年期间，家庭成员相聚一起，共同制作并享受饺子，不仅仅是一种喜庆的氛围，更是一种传统文化的延续。
总之，包饺子不仅仅是一道美食，更是一种历史文化的传承和家庭间情感交流的方式。
而在中国人的心中，包饺子依旧是一个令人怀念且令人感动的传统文化。